“老板，来一碗格拉条，多放点芝麻酱，再盛碗鸡蛋汤”，一到饭点，大街小巷的格拉条店里都会响起这样的招呼声，而格拉条店里，也总能坐的满满当当。劲道的面条，浓郁的芝麻酱，爽口的豆芽，这就是阜阳人简单的幸福。

对于在外的阜阳人来说，吃上一碗热乎的格拉条，就成为一种奢念。但是阜南苗集镇的一个食品加工厂，就把格拉条做成了速食食品，销往全国各地，方便了在外务工经商的200多万阜阳人。

面条的原料选用的是北方的强筋面粉，加上活性谷朊粉，这样就充分地保证了格拉条筋道的口感和食品的健康。加工和普通的格拉条店并没有区别，真空和面机和面，醒面，压制，水煮，唯一不同的就是煮好的格拉条要过4遍凉水，这样才能把格拉条表面的浮面洗掉，使表面光滑，再喷入一些食用油，避免面条粘连。芝麻酱、调料包、榨菜、豆芽、辣椒油，面饼，6样东西加上包装，一碗带着阜阳记忆的格拉条就可以发往全国各地了。