农稳天下安，粮足民心定。纵览前三季度阜阳经济版图，第一产业约占8.7%，从比重上看并不突出。但作为全市发展大盘的“压舱石”，在阜阳迈向工业大市、消费强市的进程中，农业的基础地位在持续增强，农业价值链的成色在持续提升。
前三季度，阜阳农业交出了一张量、质齐头并进的亮眼答卷：粮食播种面积、总产、最高单产均居全省首位；全市农林牧渔业总产值较上半年大幅提升6位；农产品加工业产值、绿色食品全产业链产值，均居全省首位。
“压舱石”更厚重——
粮食面积、总产、最高单产均居全省首位
前9个月，阜阳农业产业跑出一条向上的曲线。
先看种植业，蔬菜产量324.1万吨、同比增长3.8%，食用菌产量2.4万吨、同比增长13.1%，水果产量95万吨、同比增长4.1%。
“果盘子”“菜篮子”稳，“粮袋子”也更加充盈。前三季度，我市深入实施“四良两优一智”增粮工程，通过“良田、良种、良机、良法”协同发力，牢牢守住粮食生产底线。
今年，全市夏粮播种面积758.9万亩，较上年增加1.1万亩，产量333.8万吨，最高单产839.6公斤/亩，面积、总产、最高单产均居全省首位，“百亿江淮粮仓”地位进一步巩固。
经济作物提质增效，成为农业增长的重要引擎。在界首市，安徽丰絮农业科技股份有限公司与国际马铃薯中心亚太中心、安徽省农科院等科研单位深度合作，采用真空锁鲜、巴氏杀菌等工艺，生产甘薯休闲食品、粉条、粉皮等高附加值产品，年加工能力超1万吨、产值突破1亿元。
这种“规模化种植+精深加工”的模式，推动经济作物从“产量优势”向“价值优势”转变，成为农民增收的重要支撑。
市农业农村局有关负责人表示，我市在示范带动、品种推广等领域打出“组合拳”，引导种植大户在“链”上下功夫，助力“土特产”变身“抢手货”，带动农民增收、产业兴旺。
再看畜牧业。前三季度，全市畜产品总产71.5万吨。其中，猪肉产量34.0万吨、增长6.5%，牛肉产量2.7万吨、增长11.1%，牛奶产量2.4万吨、增长12.7%，生产能力持续增强。
作为国家大型优质商品粮、油、肉生产基地，近年来阜阳生猪、肉牛产业高质量发展成效初显。
在临泉县，拾分味道食品集团打造亚洲单体规模最大的一体化屠宰加工基地，年屠宰生猪500万头，与近50家养殖户签订合作协议，构建“养殖—屠宰—深加工—销售”完整闭环。
在颍州区，王超黄牛养殖场依托阜阳师范大学专家团队，创新应用动物生命周期管理系统，为肉牛定制精准营养配方，实现饲料成本降低、肉牛月均增重超百斤的行业突破。
依托龙头企业资源，我市生猪、肉牛企业迈向标准化、规模化、市场化发展之路，农产品品牌价值和影响力不断提升，产品畅销沪苏浙及周边地区。
最后看渔业。作为全省唯一的全国现代设施农业创新引领区，阜阳设施渔业快速发展，奏响生态与经济共赢乐章。
颍上县八里河渔场创新“四季轮捕”模式，实现渔业资源可持续循环。全市积极推广集装箱等设施化养殖，鱼菜共生、工厂化循环水养殖等新技术广泛应用，推动设施渔业向“高效、生态、智能”转型。前三季度，全市水产品产量达8.9万吨，同比增长4.6%，居全省第3位。
总体看，前三季度粮食和经济作物较快增长，畜禽生产加快恢复，林业和渔业加快崛起，全市农业经济呈现稳中向好态势。
“产业化”更深入——
农产品加工业产值、绿色食品全产业链产值，均居全省首位
农业高质量发展，既要“稳产”，更要“增效”。
不久前，皇氏集团与阜阳联手打造的阜阳智慧化乳制品中央工厂正式投产，年产能达25万吨、年产值预计20亿元。
被誉为“中国水牛奶第一品牌”的皇氏集团将“旗舰基地”落子阜阳，不仅填补华东地区水牛奶生产的空白，让阜阳人在家门口有了“一杯鲜奶”，也在全国乳业版图上添了浓墨重彩的一笔。
在颍州区马寨现代生姜产业园，一批批新鲜采收的“佛手姜”运往种植基地旁的中味凯沣公司，经过清洗、分拣等标准化加工，转化为姜片、姜粉等高附加值产品，绿色产业链持续延伸。特别是企业成功拿下有机产品认证后，“阜阳姜品”更是畅销海内外。
在阜南县皖西北粮食产业园，每天有1200吨小麦被安徽中裕食品有限责任公司加工成面粉及附加产品，发往全国20多个地区，走向人们的餐桌。
……近年来，按照“一链十群一基地、十大行动强支撑”思路，阜阳市大力实施绿色食品产业“双千亿”计划，统筹“推农向食”“推农向健”，加快产品模式向产城模式转变、“百亿粮仓”向“千亿厨房”转变。
如何“链”动农业产业？政策精准发力，搭建产业发展“四梁八柱”。
供给端，设立皖北首支绿色食品产业子基金，第一批4个基金投资项目3.9亿元资金已到位，项目数量和投资金额均居全省前列，为集群发展注入金融活水；生产端，创新推出特色农业“1+N”全产业链模式，围绕设施蔬菜、食用菌等18个单品打造2082个标准化生产单元，实现“原料端”与“加工端”精准对接；销售端，“阜阳农产品社区直通车”“沪上推介”展销活动常态化开展，让优质农产品直达全国市场。
高含金量政策助力，为阜阳农业产业加速奔跑注入全新动能。前三季度，阜阳聚焦“粮头食尾、畜头肉尾、农头工尾”，推动农业产业全链条升级，农产品加工业产值2241亿元、绿色食品全产业链产值1242亿元，两项指标均居全省首位。
“前三季度，阜阳农业交出了亮眼成绩单，但仍面临产业链协同效率待提升、高端品牌影响力不足等挑战。”市农业农村局有关负责人表示，伴随着产业强链壮群的持续深入，阜阳农业产业发展的动能将更加澎湃。