初冬，临泉县鲖城镇，泰丰生物科技有限公司的发酵车间一大早就传出机器轰鸣声。

铲车启动，将猪粪均匀铺洒在发酵槽中。经过与秸秆混合、微生物发酵、翻抛晾晒等多道工序，3个月后，这些原料将变为疏松肥沃的有机肥，成为农作物的“营养餐”。

“发酵后的有机肥松散、无异味，富含氮、磷、钾和有机质，种出的农产品品质更好。”公司负责人郭军一边介绍，一边指向车间外的运输车辆。他蹲下身，抓起一把深褐色的有机肥，肥料带着淡淡的泥土气息。“以前觉得猪粪没啥用，现在通过科学处理，成了‘香饽饽’。”

目前，他的公司每天能处理约200吨畜禽粪污，原料全部来自临泉当地的养殖户。

不远处的临泉县坤坤养殖有限公司，年存栏生猪6000头。“以前猪粪堆在养殖场周边，像小山一样，一刮风就能闻到刺鼻的臭味。”公司负责人顾坤坤站在新建的封闭式粪污储存池旁，回忆起过去的困境，连连摇头。

2024年，按照“因地制宜、就近配套”原则，当地农业部门指导规模养殖户建设标准化截污池和发酵池，配备专业粪污收集设备，实现粪污就地储存、就地发酵、就近还田。

当时，泰丰生物科技主动找上门来，提出长期收购猪粪的合作方案，让顾坤坤喜出望外。“现在猪粪有人定期清运，还能卖钱。”他笑着说。

在泰丰生物科技的发酵车间，工人们正操作翻抛机，对发酵槽中的物料进行翻拌。

“猪粪发酵温度控制在60℃左右，同时加入玉米秸秆和专用微生物菌剂，既能杀菌，又能促进有机质转化。”郭军介绍，整个发酵周期约3个月，其间要进行5次翻抛，确保发酵均匀。

“你闻闻，现在已经没有刺鼻臭味。”记者凑近，果然只闻到轻微的泥土气味，与未处理的猪粪截然不同。

郭军介绍，公司每年可处理猪粪约6万吨，生产有机肥2.4万吨左右。经过加工处理，每吨粪污附加值提高约400元，目前产品供不应求。

几公里外的临泉县南曹镇家庭农场就是泰丰生物科技的客户之一。农场160亩连片生姜田里，姜苗长势喜人，叶片舒展肥厚，在阳光下泛着光泽。

“今年第一次施用有机肥，种出的生姜表皮光滑、色泽鲜亮，辣味纯正还带回甘，在市场上特别抢手。”农场负责人南平拿起一块刚挖出的生姜，只见姜块饱满、肉质紧实。

他算了一笔账：每亩生姜施用3至4吨有机肥，按每吨450元计算，成本增加约1350元至1800元。但产量提高了约15%，且每斤售价比普通生姜高出0.5元，总体算下来，每亩能多赚1000多元。更重要的是，土壤变得越来越肥沃，农产品品质得到提升。

目前，临泉县粪污有机肥还田应用面积超过100万亩，覆盖小麦、玉米、蔬菜、水果等多种作物，畜禽粪污资源化利用率超过95%，实现了“养殖减污、种植提质、农民增收”良性循环。

为破解技术瓶颈、推动产业升级，临泉县构建了“政产学研用”融合创新体系，与南京农业大学沈其荣院士团队等合作，在生物有机肥领域取得突破性进展，特别是将畜禽粪污高效转化为高品质生物有机肥，不仅解决了环境污染问题，也大幅提升了土壤肥力与农产品品质。

“生物有机肥的核心创新，是在传统粪污有机肥中添加微生物菌剂，通过调配碳氮比，改善土壤肥力。”南京农业大学阜阳研究院有机类肥料试验站负责人官颖介绍，他们研发的功能性生物有机肥，有望攻克长期困扰农作物的“重茬病”（即连作障碍）难题，打破临泉县生姜等农作物“不能重茬”的种植瓶颈。

“下一步，我们将继续完善产业链条，鼓励更多养殖企业、种植户参与进来，同时加强技术研发，提升有机肥生产工艺，让种养循环模式覆盖更多产业，为乡村振兴注入源源不断的生态动力。”临泉县中原牧业发展中心有关负责人许敢表示。