12月27日至28日，全省瞩目的“超级皖”美食争霸赛八强赛（池州赛区）举行，池州、淮南、阜阳、黄山四支代表队汇聚一堂，以美食为纽带、以文化为内核，切磋厨艺、比拼匠心，为观众呈现了一场兼具徽风皖韵与创新活力的特色美食盛宴。经过比拼，阜阳代表队成功晋级全省四强。

“超级皖”美食争霸赛八强赛（池州赛区）以“延续‘超级皖’热度、激活年味消费、传播徽风皖韵”为核心，创新打造“主会场赛事+分会场探店”联动模式，以池州为主赛场，联动黄山、阜阳、淮南三座城市，通过开展特色探店等直播活动，实现赛程同步、内容互通、氛围共振。

本次赛事采用“城市N件套”主题赛、“城市盲盒赛”双轮赛制。12月27日，各参赛队伍聚焦“城市N件套”主题，比拼各地标志性美食。

阜阳代表队带来太和板面、八里河鱼头汤、临泉烤全羊等特色美食，在激烈的角逐中力压群雄，当日便拿到了综合第一的好成绩。

12月28日举行的“城市盲盒赛”，重点考验厨师们的临场应变、创意构思与食材融合能力：各代表队需以现场抽取的四种自选食材为核心，在限定时间内创作出兼具地方风格与创新理念的菜肴。

比赛过程中，阜阳代表队抽中的自选食材为贝类、菌菇、羊肉和马蹄。队员们巧妙地将食材进行“风味重组”，将主题食材与本地美食融合，推出了淮河蚬子、八宝布袋鸡、火焰盐焗羊排和颍州西湖鱼羹等9道地方特色美食，获得评委一致认可。

经过两天的激烈比拼，阜阳代表队凭借出色表现，以第一名的优异成绩成功晋级全省四强。

此次比赛虽在异地举行，但不少阜阳人在网上“观战”，纷纷为阜阳代表队加油。

据悉，此次比赛中，共有阜阳、淮南两支代表队成功晋级全省四强。在接下来举行的第二场“超级皖”美食争霸赛八强赛中，将有另外两支队伍晋级四强。全省四强产生后，将继续进行接下来的比赛。