2026年10月21日上午10时，黄哈儿川料匠心川味品鉴会武汉站在武汉市洪山区九龙国际大酒店5楼正式拉开帷幕。活动前期计划邀约50位餐饮从业者，活动一经推出便受到华中餐饮圈广泛关注，本现场共迎来餐饮老板、厨师长170余人到场参与。

本次品鉴会由四川黄哈儿食品有限公司主办，公司创始人、董事长黄建亲临现场，与参会餐饮同仁面对面交流。活动现场依托黄哈儿川味复合酱料，匠心出品9道特色川味菜品：传统毛血旺、葱香九味鸡、尖椒鳝鱼丝、回味香辣蟹、鲜椒吊龙煎锅鱼、水煮肉片、鲜捞汁毛肚、重庆香锅牛肉、腰豆牛胸膘。菜品多角度诠释川菜二十四味型丰富的风味层次，在实现底味稳定输出的同时，保留川菜独有的锅气与本味，供到场嘉宾品鉴、交流、咨询。

品鉴现场氛围热烈，参会的餐饮老板、厨师长一边品尝菜品，一边围绕味型打造、菜品落地、调味方案适配门店等问题，和黄哈儿团队深入沟通。多家餐饮门店在活动现场发出邀约，希望黄哈儿研发团队前往门店，开展一对一交流、技术服务与菜品落地指导。

黄建表示，川菜二十四味型是川菜文化的根基，也是餐饮门店打造差异化竞争力的核心抓手。黄哈儿深耕川味复合调味赛道，核心价值是助力餐饮伙伴稳定菜品底味、降低新品研发试错成本，让正宗川味能够高效、稳定地落地到门店经营当中。

据了解，活动结束后，黄哈儿技术服务团队将陆续走进意向客户门店，提供上门一对一服务，结合门店菜品结构定制专属川味落地方案。武汉餐饮市场包容开放，是川味向外传播的重要窗口。黄哈儿后续将持续在全国多地举办品鉴交流活动，深耕川菜二十四味型体系，链接广大餐饮同行，助力餐饮门店稳健发展。本次武汉站活动，也正式启动黄哈儿「百位餐饮大咖访谈计划」，持续记录一线餐饮人的真实经营故事。