界首:小厨房里的劳动课,“真香” |
2025-06-05 17:31:56 稿件来源:安徽日报 |
界首市实验幼儿园森林分园大班的6岁萌娃肖诺妍,最近由于“白案”厨艺火了,成了当地的小名人。 在“走进厨房、体验生活”实践活动的现场,肖诺妍小朋友穿着小围裙,将清水撒在面粉上,小手翻飞间,面团已初具雏形。揉面时她踮着脚用力按压,擀面条时手腕灵活转动,切面时刀具在案板上轻快跳跃,不一会儿,粗细均匀的面条便整齐地摆放在托盘上。老师和同学们纷纷鼓掌喝彩:“简直像个专业的小厨师!” 肖诺妍还能熟练择菜、切菜、做西红柿炒蛋。“她非常喜欢劳动,袜子等小衣服都是自己洗,常会主动帮我做家务。自己很有成就感,也因此很自信。”说到女儿,肖诺妍的妈妈满脸自豪。 近年来,界首市深入推进劳动教育,鼓励学校因地制宜开辟劳动基地。肖诺妍小朋友所在的幼儿园,农耕体验区划分给各个班级进行蔬菜种植,孩子们从选种、播种到浇水、拔草,沉浸式感受农耕劳动的乐趣;户外小厨房的横梁上悬挂着色彩斑斓的辣椒、玉米、腊肉等。 每周一次的“班级厨房日”,孩子们在老师指导下学习择菜、洗菜、和面等基础技能,在烟火气中感受“谁知盘中餐”的深意。 春日挖荠菜、采葛花,夏天摘黄瓜、收番茄,秋天刨红薯、掰玉米,冬天割白菜、收萝卜。老师们带着孩子从种植地或自然角寻找当季食材,将这些“土地馈赠”搬进了户外小厨房,变成孩子们亲手制作的节气美食。 春分时节凉拌葛花,端午节包粽子,秋天炒板栗,腊八时熬腊八粥,幼儿园根据季节的变化更换小厨房的食谱,让娃娃们从小感受四季流转中的传统文化。 从田间到厨房,从课堂到生活,在确保安全的实践操作中,实现培德、增智、强体、育美,让孩子们触摸到生活与成长最本真的模样。孩子和家长们都说:这样的劳动课,“真香”! |